Marguerites

La Marguerite ou Marguerite commune  est une plante herbacée vivace de la famille des astéracées; c’est une plante très commune dans notre région, Elle se rencontre dans les prés, accotements, bois clairs

C’est une plante à fleur en touffe, à tige érigée, ridée,

aux feuilles basales pétiolées, et aux caulinaires engainantes dentées.

Les inflorescences sont de grands capitules 

aux ligules blanches autour du centre jaune, lui-même composé de nombreuses petites fleurs sessiles ou fleurons.

On utilise la marguerite

En cuisine : les feuilles jeunes et fraiches de marguerite se consomment en salade ou en beignet

En médecine : on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives.

Mais surtout connu par les amoureux, dans le jeu d’effeuillage de la marguerite.